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こんにちは吉祥寺ハバカ〜る。です台風が近付いていて一日中雨ですね。

日本の国民食ともいえるカレーだが、一般的に日本の家庭で作られるカレーはイギリスから伝わったもので、カレーの本場・インドカレーは味も食べ方も一味違うみたいです。

そして、その味の虜になってインド料理屋に通いつめたり、家で実際に作ったりしているファンもますよね。

    南インドカレーブームに乗り遅れないためのトリビア4つ を調べてみました。

なぜ、日本人はそこまでインドカレーに引かれるのか？　

一体その魅力とは何なのか？　

ここで、「あれ、ちょっと待って。“南インド”とは何ぞや？」と思った人もいるだろう。

これはインドカレーファンにとっては常識的なことかもしれないが、北インドと南インドでは料理内容や食べ方が違うのである

ハバカ〜る。で推しているのは南インドカレーであり、今、南インドカレーがカレーマニアの間を席巻しているというのだ。

そこで南インドカレーのブームが本格的に到来したときに胸を張って披露できるトリビアをご紹介しよう。 1.北はナン、南は○で食べる 　インドカレーといえばナン！　というのは実は北インドカレーだけ。

実は南インドカレーはお米と一緒に食べるものなのだ。

なので、米に合わせたシャバシャバしたものが多く、スパイスの香りだけでなく酸味と香ばしさをアクセントにしたカレーが多いのも特徴的。中には「到底カレーとは思えない」料理もたくさんあるそうだ。

2.南インドってどの辺のことを指すの？ 　「ところで南インドってどこだろう？」と聞かれたら、「カルナータカ州、アーンドラ・プラディーシュ州、ケララ州、タミル・ナードゥ州の4つの州のことだよ！」とすかさず答えよう。

有名な都市名を挙げるとインドのシリコンバレーと呼ばれるバンガロールや、南アジアのデトロイトという異名を持つチェンナイなどがある。 3.南インドカレーは「足し算」である 　「カレーは引き算」という言葉を聞いたことがある方も多いだろうが、特に南インドカレーは「足し算」だとスパイシー丸山さんは断言する。

南インドカレーの特徴は、いろいろなカレーをいろいろ米にぶっかけて混ぜながら手で食べること。

単品でも十二分においしいけれど、混ぜ合わせることでさらにそのおいしさは増すのだ。

ちなみに、そんな南インドカレーを最も簡単に体感できるのが「ミールス」という料理。

大きな皿にカトリという小さな器が幾つか載っており、中心にはライス。カトリにはカレーが入っており、一度に数種類のカレーを味わえる。まずは「ミールス」から挑戦しよう。

4.スパイスを体で感じろ！ 　カレーにとって超重要な食材がスパイスだが、カレーを食べると体に良いような気がするのは、一部のスパイスに素晴らしい力が宿っているからである。

例えば、ターメリック（ウコン）は肝機能に効果があるといわれているほか、アンチエイジングにおいても重要な役割を果たすという。

本書では他にもさまざまなスパイスの効果を紹介しており、南インドカレーのすごさを感じることができるだろう。 　

もし周囲から「南インド料理食べてみたいけれど、どんな料理なんだろう？」という声が上がったときに、本書を通して得た知識やうんちくをすかさず披露すると、きっとあなたはヒーローになれるに違いない。 　新たなカレーを味わいたい方、自分で本場のカレーを作ってみたい方、スパイスについて知りたい方など、吉祥寺ハバカ〜る店長さくらぎまで^_^