吉祥寺アジアンカレーハバカール。|美味しい||スパイスカレー||人気||おすすめ||ココナッツカレー|ルーツの話 | 吉祥寺で美味しいカレーを作りながらブログも運営しておりますのでご覧ください

吉祥寺アジアンカレーハバカーる。ルーツの話しの、つづき。
不思議な話し、 何回も何回もアジア～南インドのドイナカ旅してるうちに、はじめは大大大嫌いだったカレーが、灼熱熱風の毎日ぴーかんの中で生活してると、身体がほしてきてるようになってきました。
不思議でした、。あんなに恨んだ毎日毎日3食出てくるインドのカレー、どこにいってもカレーしかない。
カレー地獄です。
ただのお湯にスパイスと少しの塩だけのインドのカレー、、むかつきすぎて焼き魚定食頼んだのにカレー味の焼き魚定食、最初は文化も食も人も大嫌いで、食べれなくて激やせしたんですが、二回目の後半、あたり。
三回目の半年の旅の時はもう完全に逆転現象身体からはまっていきました、でも舌はまだ許してないんです、身体だけがほしてるかんでした。
なぜかはわかりませんが教えてもらったレシピ通り日本で再現しても薄いんです、味がしない。
日本にいると気付かないけどすごいストレス国家、ストレスあると味コクナルンデス、日本の大衆食は異常に味濃いんです、逆に言うと灼熱の東南アジア～南インドで生活してるとストレスがない(※今はわかりませんが😃サクラｷﾞ19才の頃の話しです)、 兎に角暑い！
毎日兎に角暑い！
過酷な大地毎日絶対に晴れ(笑)絶対に雨も曇りもない、毎日毎日あの太陽の灼熱熱風地獄で生き抜くのに、【味】必要ないんです、そんなこと言ってたら死ぬんです、とりあえずの水分補給と少しの塩分、とその地その地で採れる食材(海沿いならシーフード、内陸部ならマトンカレー、豆カレー)
あ、すいません、仕込みするんでまた続き今度はなします

吉祥寺アジアンカレーハバカーる。のお話😃でした