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どうも、吉祥寺ハバカーる。店長の櫻木です！
今週末 よく行った懐かしいおすすめ味噌拉麺屋さんに来ました😃
子供のころから 食べてるモノはずっと旨い！
しかも必ず定期的に 食べたくなりますね😃　 もはやカラダノ1部です(笑)
食べたくて食べたくて ウズウズ仕方なくなる ここの拉麺屋さんは地元から発祥して 東京～埼玉に数件広がりました😃
その当時は味噌拉麺と餃子のみ！ 潔い！(笑)　
しかも両方５００円 そして昔の製法の良いところは 毎回毎回作る人によつて味が違う(笑)
北海道拉麺の製法は中華に近く 沢山の野菜(ほとんどモヤシ(笑))を でっかいフライパンで強火でドーンです！ 餃子も同じでっかいフライパンに 強火で水入れてジュワーーーーン！ 作る人によっては餃子丸焦げ(笑) こーゆーのが人間味を感じる(笑) それ含め美味しい。 ここの餃子に勝てる店は有りません。
僕のカラダノ殆どは この拉麺と餃子で出来ている位 子供の頃から食べてるので(笑) 他のお店を食べても ここが物差しになっています。
それはもうほとんど本能に近いレベル。 ここより薄い、 しょっぱい等々。。。 そーユー意味では子供の頃の食事は大事です！ 普通皆様はお母さんの味と思いますが うちのお母さんは 救急の看護婦さんだったので、 正直家庭の味がわかりません… なので、美味しくない 料理人のルーツのお店は 美味しくない(笑)　
美味しい料理人に教えてもらった お店は美味しいのです😃
ここのお店は、かなり穴場。 だから、繋がりのある人に お勧めすることにします！
吉祥寺の人、ぜひ仲良くしてください！
最後まで読んでくれて ありがとうございます。
吉祥寺ハバカーる。店長 櫻木スパイスでした。