吉祥寺ハバカ〜る|美味しい||スパイスカレー||人気||おすすめ||ココナッツカレー|南インドのおすすめの旅

2020/06/09

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どうも、吉祥寺ハバカーる。店長の櫻木です！
世界一美味いカレーを作る事に、人生をかけている僕は、南インドに武者修行に行きました。
そう、前は、いかにナンがインドで人気ないかお話しました。
そして、現地で断トツの人気はチャパティというお話もしました。
ですが実は.. まだまだ人気のソウルフードは沢山あるのです！
美味い食事の宝庫、南インドレポーティング、スターーーーート！！！！
チャパティと並んで人気はやはりお米です白米蒸したもの、炒めたもの、お米の種類も日本同様沢山あります安いお米から、香り高き高級米バスマティライス… バスマティは古代米です！
日本で買うとめちゃくちゃ高い.. このバスマティライスはなんとも言えない香ばしくて芳醇な香りと風味があります。
まさに、煮ても焼いても炒めても蒸しても最高に旨いのです。続いてはドーサドーサ。
それは薄皮パリパリのクレープ生地をクルクルまいたものです。

中身はこれまた沢山の種類があります！
有名だとマサラドーサと思います。スパイシーな味付けのマッシュポテトが中に入ってるのがマサラドーサ。
これまた旨い！旨い旨い旨い！美味しい！美味しい！美味しい！これも50ルピー！日本円で85YEN(笑) しかも、しかもですよ… カレーかけ放題です(笑) どんだけ〜！！！
日本の物価の高さが異常なのか… はたまたインドの安さが異常なのか… 謎です。
続いて、もうひとつの人気の主食プクッとしたパンみたいなプーリーです。
プーリーはサクサク中はもちもちの揚げパンです！
これまた旨い！しかも同じくローカルフードは全てカレーかけ放題50ルピーつまり日本円で85YENです(笑)
そろそろインドにハマる僕の気持ちがお分りいただけましたでしょうか？
明日から本格的に南インドに入ります！
ここはボンベイ。南インドの玄関口です。
そーするとパラタというこれまた旨いパイ生地のも有りますのでまたリポートしたいと思います！
最後までお読みいただき、本当に有難う御座いました！櫻木有太吉祥寺ハバカーる共々宜しくです！

追伸:
南インドのことなら、僕に何でも聞いて下さい！、この記事のコメント欄で、何なりと質問して下さい。
南インドに留学したい人でも、旅行したい人でも、南インド料理が好きな人でも、吉祥寺ハバカーる。
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