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query_builder 2020/06/06
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どうも、吉祥寺ハバカーる。店長の櫻木です!
今回は、 カレーという呼び名の由来 についてお話していきます。
インドを旅していますととても 偉そうなおしゃれイギリス人に、沢山出会います。
それは元々植民地だった優越感から 来ていると思います。
これは少し僕の怒りも入るので 感情的になってしまいますが、 ○○マサラを勝手に持ち帰り 勝手にカレーと名付けたのは、 イギリス人です。
チャイを勝手に持ち帰り ミルクティと名付けたのもイギリス人。
世界遺産の作りが全て西洋のモノなのは植民地の証、自分達で勝手に支配して勝手に建築して 勝手に世界遺産とはイギリス人さすがだなと 思いました。
僕の小さな心では理解出来ませんが、 インドの人々の寛容な受け入れ方は それ以上に遺産に思います。
インドの人の広い心が 世界遺産だと僕は思うんですね。
そもそも【アジア】って名前自体が 白人社会から見た【植民地】まとめて アジアと名付けられたのです。 日本も、もちろん【アジア】です。 要するにこの呼び方は バカにされているんです… だからこそ! 美味しいアジアのカレーを有名にしたい!
 素晴らしいアジアの文化を、大切にしたい。
そんな僕の魂は昔からありますので 子供の名前も【アジアの心】でアコ 下の子は【アジアの頂点】登る亜細亜でトアです。
今回こんな話しをしたのは 僕のルーツを理解してほしいからなんです。
アジアの文化は、 どこの国の干渉を受けなくとも、 非常に素晴らしいのです。
美味しいカレーを通して、 それを伝えることが、 僕のパッションであり、 人生をかけたミッションです。 これから、どんどん伝えていきますね!
今回も最後までお読み頂き、 ありがとうございます^ ^
吉祥寺ハバカーる。店長 櫻木 有太

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